|
樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第五週)
|
|
561n
|
預估總價: $60,654 平均每日: $10,109 平均每人每日: $28.9
|
|
|
9 月 25 日(星期一).
|
9 月 26 日(星期二).
|
9 月 27 日(星期三).
|
9 月 28 日(星期四).
|
9 月 29 日(星期五)
|
9 月 30 日(星期六).
|
|
人數
|
350 人(預估:$11,562)
|
人數
|
350 人(預估:$9,487)
|
人數
|
350 人(預估:$9,864)
|
人數
|
350 人(預估:$14,852)
|
人數
|
350 人(預估:$6,682)
|
人數
|
350 人(預估:$8,207)
|
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
主食
|
糙米飯
|
主食
|
麵食
|
主食
|
糙米飯
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
|
|
|
蔥
|
魷魚條2K
|
18包
|
醬
|
雞胸丁*冷藏
|
21Kg
|
什
|
細米粉(切)"
|
22Kg
|
糖
|
軟骨丁3K包
|
6Kg
|
毛
|
雞胸丁*冷藏
|
21Kg
|
醬
|
鴨肉丁3Kg振聲"
|
21Kg
|
|
|
主
|
爆
|
豆干片"
|
4Kg
|
爆
|
小黃瓜
|
8Kg
|
錦
|
乾香菇絲"
|
0.3Kg
|
醋
|
溫體瘦夾心肉丁
|
15Kg
|
豆
|
毛豆仁"嘉鹿
|
5Kg
|
燜
|
米血糕3K如記(切)
|
4包
|
|
|
|
魷
|
洋蔥去皮*進口
|
5Kg
|
雞
|
洋蔥去皮*進口
|
3Kg
|
炒
|
乾蝦仁
|
0.3Kg
|
排
|
洋蔥去皮*進口
|
1Kg
|
雞
|
馬鈴薯大丁
|
6Kg
|
鴨
|
紅蘿蔔大丁
|
1Kg
|
|
|
|
魚
|
薑片
|
0.1Kg
|
丁
|
青蔥
|
0.2Kg
|
米
|
溫體肉絲
|
8Kg
|
骨
|
甜鳳梨碎片3K
|
1桶
|
丁
|
紅蘿蔔大丁
|
1Kg
|
肉
|
薑片
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
絞蒜仁"
|
0.1Kg
|
|
|
|
粉
|
高麗菜*去外葉
|
15Kg
|
|
青椒
|
4Kg
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
青蔥
|
0.2Kg
|
|
|
|
|
青蔥
|
0.2Kg
|
|
|
|
|
紅蘿蔔絲
|
1Kg
|
|
甜椒-彩色
|
1Kg
|
|
|
|
|
甜麵醬
|
1Kg
|
|
|
菜
|
|
烏醋(5Ｋ)榖盛"
|
庫存
|
|
|
|
|
青蔥
|
0.2Kg
|
|
牛蕃茄
|
5Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
絞紅蔥頭
|
0.5Kg
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
紅
|
洗選雞蛋"
|
20Kg
|
白
|
白花菜-富士12K散
|
2件
|
蒜
|
嫩□油豆腐30入*
|
13盒
|
螞
|
溫體瘦絞肉
|
2Kg
|
沙
|
溫體肉絲
|
2Kg
|
冬
|
溫體瘦夾心肉片
|
3Kg
|
|
|
副
|
蘿
|
紅蘿蔔絲
|
5Kg
|
花
|
溫體瘦夾心肉片
|
2Kg
|
泥
|
醬油膏金蘭590g小
|
2瓶
|
蟻
|
冬粉-大包5斤
|
1包
|
茶
|
細豆干絲."
|
12Kg
|
瓜
|
冬瓜*去皮
|
25Kg
|
|
|
|
蔔
|
青蔥
|
0.2Kg
|
什
|
香菇小朵(生)
|
1Kg
|
嫩
|
青蔥
|
0.3Kg
|
上
|
冬粉1斤(14只)
|
1包
|
干
|
海帶絲."
|
6Kg
|
燴
|
乾香菇絲"
|
0.2Kg
|
|
|
|
炒
|
|
|
錦
|
紅蘿蔔片
|
1Kg
|
豆
|
砂糖1K(包)台糖
|
20包
|
樹
|
高麗菜*去外葉
|
10Kg
|
絲
|
西洋芹*
|
1Kg
|
肉
|
乾蝦仁
|
0.2Kg
|
|
|
|
蛋
|
|
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
腐
|
紅標料理米酒600c
|
6瓶
|
|
紅蘿蔔絲
|
1Kg
|
|
沙茶醬737g中牛頭
|
1瓶
|
片
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
|
|
|
醬油5L金蘭[淡]大
|
1桶
|
|
木耳絲"
|
1Kg
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
|
|
吉
|
空心菜-吉園圃
|
34Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
時
|
綠豆芽
|
30Kg
|
有
|
有機青菜-佳雨
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
吉
|
莧菜-吉園圃
|
34Kg
|
|
|
青
|
園
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
節
|
韭菜-青頭
|
0.5Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
園
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
|
|
圃
|
|
|
青
|
|
|
綠
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
黑
|
|
|
空
|
|
|
圃
|
|
|
|
|
|
空
|
|
|
江
|
|
|
豆
|
|
|
葉
|
|
|
心
|
|
|
莧
|
|
|
|
|
菜
|
心
|
|
|
菜
|
|
|
芽
|
|
|
白
|
|
|
菜
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
刈
|
涼薯
|
7Kg
|
肉
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
田
|
南瓜
|
6Kg
|
蜆
|
蜆仔(大)*
|
10Kg
|
扁
|
扁蒲*去皮
|
8Kg
|
桂
|
桂圓1斤
|
2盒
|
|
|
湯
|
薯
|
鮑魚菇
|
1Kg
|
骨
|
白蘿蔔*去皮進口
|
10Kg
|
園
|
馬鈴薯小丁
|
5Kg
|
仔
|
薑絲
|
0.1Kg
|
蒲
|
枸杞
|
0.2Kg
|
圓
|
紫米-已提前送
|
庫存
|
|
|
|
香
|
薑絲
|
0.1Kg
|
茶
|
素豆竹
|
1Kg
|
南
|
洋蔥去皮*進口
|
1Kg
|
湯
|
青蔥
|
0.2Kg
|
枸
|
薑絲
|
0.1Kg
|
紫
|
麥片
|
2Kg
|
|
|
|
菇
|
|
|
湯
|
去皮蒜仁*
|
0.1Kg
|
瓜
|
紅蘿蔔現切小丁
|
0.5Kg
|
|
|
|
杞
|
溫體大骨
|
1Kg
|
米
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
|
|
|
湯
|
|
|
|
肉骨茶包300g
|
1包
|
湯
|
溫體瘦絞肉
|
2Kg
|
|
|
|
湯
|
|
|
露
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
肉骨茶包150g
|
1包
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蘋果"20元
|
1Kg
|
|
紫米-隔天用
|
5Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
鮮奶(養)隨車
|
365瓶
|
|
百香果
|
350個
|
|
|
|
|
水果-樂善20元*美
|
365個
|
|
|
|
|
|
|
|
|
營
|
全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
|
5.0 2.2 1.3 1.0 2.1 763
|
5.0 2.0 2.3 1.0 2.4 726
|
5.8 2.5 1.4 3.0 764
|
5.6 1.9 1.7 1.0 2.7 760
|
5.9 2.7 1.4 2.0 741
|
6.0 2.0 1.8 2.4 723
|
|
設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
|
|