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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第六週)
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oa1
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預估總價: $38,514 平均每日: $9,629 平均每人每日: $28.3
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10 月 2 日(星期一).
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10 月 3 日(星期二).
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10 月 4 日(星期三)
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10 月 5 日(星期四).
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10 月 6 日(星期五)
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人數
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350 人(預估:$10,475)
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人數
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310 人(預估:$8,148)
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中秋節
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人數
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350 人(預估:$13,995)
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人數
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350 人(預估:$5,896)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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香
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鱈香魚(生)5K*
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25Kg
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麻
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雞胸丁*冷藏
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18Kg
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蘑
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肉柳3K包
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21Kg
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三
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雞胸丁*冷藏
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21Kg
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主
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酥
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麵粉-中筋
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1.5Kg
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油
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米血糕3K如記(切)
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3包
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菇
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洋蔥去皮*進口
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8Kg
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杯
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大豆干丁"
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8Kg
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鱈
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飛馬胡椒鹽"盒
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庫存
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雞
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高麗菜*去外葉
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3Kg
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豬
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紅蘿蔔絲
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1Kg
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雞
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薑片
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0.1Kg
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香
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丁
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薑片
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0.1Kg
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柳
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洋菇罐(蘑菇)2.8K
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1桶
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丁
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絞蒜仁
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0.1Kg
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菜
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魚
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胡麻油3Ｌ福壽
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庫存
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絞蒜仁
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0.1Kg
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青蔥
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0.2Kg
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紅標料理米酒600c
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庫存
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辣椒(紅)
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庫存
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三
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洗選雞蛋"
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18Kg
|
紅
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小油豆腐丁"
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15Kg
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絲
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絲瓜*去皮
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28Kg
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四
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肉絲*"
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2Kg
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副
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色
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鹹蛋"永成
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30個
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燒
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肉絲*"
|
2Kg
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瓜
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金絲菇*1K包
|
3包
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季
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敏豆-冷凍12k
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2件
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蒸
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皮蛋"永成
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30個
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豆
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小黃瓜
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3Kg
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滑
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香菇小朵(生)
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0.5Kg
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什
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木耳絲"
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0.5Kg
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蛋
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腐
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木耳絲"
|
1Kg
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菇
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紅蘿蔔絲
|
1Kg
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錦
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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菜
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紅蘿蔔片
|
1Kg
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薑絲
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0.1Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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吉
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莧菜-吉園圃
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34Kg
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有
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有機青菜-統和
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庫存
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|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
青
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園
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
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薑絲
|
0.1Kg
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|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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菜
|
圃
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黑
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|
青
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塔
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莧
|
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葉
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|
江
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菇
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蓮
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蓮藕切片
|
7Kg
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雙
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白蘿蔔*去皮進口
|
12Kg
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玉
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玉米條*去外葉
|
12Kg
|
牛
|
牛蒡
|
3Kg
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湯
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藕
|
枸杞
|
0.1Kg
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色
|
紅蘿蔔大丁
|
1Kg
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米
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大骨切*"
|
1Kg
|
蒡
|
涼薯*去皮
|
4Kg
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|
枸
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|
|
蘿
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
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|
條
|
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|
排
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
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|
杞
|
米酒
|
6
|
蔔
|
貢丸(小)福茂3K.
|
2包
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湯
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骨
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|
湯
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醬油
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1
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丸
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|
湯
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沙拉油
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1
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子
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扣40人
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1天
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水梨*
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1Kg
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水 果
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鮮奶(養)隨車
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365瓶
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香蕉"
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325條
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水梨-樂善20元*美
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365個
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.0 2.3 1.0 1.0 2.2 767
|
5.5 2.4 1.3 1.0 2.4 766
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5.6 1.7 2.2 1.0 2.0 725
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5.0 2.1 2.0 3.2 702
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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