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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第八週)
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oa1
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預估總價: $50,757 平均每日: $10,151 平均每人每日: $29
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10 月 16 日(星期一).
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10 月 17 日(星期二).
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10 月 18 日(星期三).
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10 月 19 日(星期四).
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10 月 20 日(星期五).
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人數
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350 人(預估:$10,311)
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人數
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350 人(預估:$6,585)
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人數
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350 人(預估:$10,875)
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人數
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350 人(預估:$14,556)
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人數
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350 人(預估:$8,430)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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米食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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糖
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魚丁(水鯊)
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28Kg
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鮑
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雞胸丁*冷藏
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21Kg
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鳩
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溫體瘦絞肉
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20Kg
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泡
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韓式泡菜3K*
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2包
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香
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雞三節翅W6"
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380支
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主
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醋
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紅蘿蔔片
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1Kg
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菇
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杏鮑菇-切塊"
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5Kg
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蛋
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鳥蛋
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4Kg
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菜
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溫體瘦夾心肉片
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21Kg
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酥
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絞蒜仁
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0.1Kg
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魚
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洋蔥去皮*進口
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2Kg
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雞
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涼薯*去皮
|
5Kg
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肉
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洋蔥去皮*進口
|
6Kg
|
肉
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大白菜*去外葉
|
5Kg
|
雞
|
薑片
|
0.1Kg
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丁
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青椒
|
3Kg
|
丁
|
紅蘿蔔大丁
|
0.5Kg
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燥
|
紅蘿蔔現切小丁
|
1Kg
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片
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洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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翅
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辣椒(紅)
|
0.1Kg
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菜
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薑片
|
0.1Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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飯
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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木耳絲"
|
1Kg
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麵粉-中筋
|
2Kg
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牛蕃茄
|
5Kg
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青蔥
|
0.2Kg
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絞紅蔥頭
|
0.5Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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玉
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洗選雞蛋"
|
18Kg
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白
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溫體瘦絞肉
|
2Kg
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滷
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雞翅小腿
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735支
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醬
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大豆干丁"
|
15Kg
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黃
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大黃瓜*去皮
|
23Kg
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副
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米
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玉米粒-冷凍"1K
|
1包
|
菜
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大白菜*去外葉
|
26Kg
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翅
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(每人2個)
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爆
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小黃瓜
|
6Kg
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瓜
|
赤肉粳-手工
|
4Kg
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蒸
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香菇小朵(生)
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庫存
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什
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冬粉1斤(14只)
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2包
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小
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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干
|
紅蘿蔔大丁
|
1Kg
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燴
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紅蘿蔔片
|
0.5Kg
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蛋
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錦
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紅蘿蔔絲
|
0.5Kg
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腿
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薑片
|
0.1Kg
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丁
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
肉
|
木耳絲"
|
1Kg
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|
菜
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木耳絲"
|
0.5Kg
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辣椒(紅)
|
庫存
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青蔥
|
0.2Kg
|
羹
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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甜麵醬
|
1Kg
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吉
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小芥菜-吉園圃
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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時
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鵝白菜
|
30Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
青
|
園
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
節
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
青江菜
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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|
菜
|
圃
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空
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鵝
|
|
|
青
|
|
|
塔
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|
小
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|
|
心
|
|
|
白
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|
|
江
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菇
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|
味
|
豆腐4.5K(薄)"福
|
1板
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羅
|
高麗菜*去外葉
|
5Kg
|
豆
|
黃豆*非基因改造
|
庫存
|
冬
|
冬瓜*去皮
|
10Kg
|
玉
|
玉米粒-冷凍"1K
|
4包
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湯
|
噌
|
味噌3k粗十全
|
庫存
|
宋
|
牛蕃茄
|
4Kg
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
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庫存
|
瓜
|
金絲菇
|
2Kg
|
米
|
高麗菜*去外葉
|
5Kg
|
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|
豆
|
海帶芽
|
0.6Kg
|
湯
|
馬鈴薯*
|
4Kg
|
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|
|
針
|
薑片
|
0.1Kg
|
蔬
|
金絲菇
|
1Kg
|
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|
腐
|
柴魚片-半斤
|
1包
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紅蘿蔔大丁
|
0.5Kg
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|
菇
|
溫體大骨
|
1Kg
|
菜
|
紅蘿蔔絲
|
0.5Kg
|
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|
|
湯
|
青蔥
|
0.2Kg
|
|
洋蔥去皮*進口
|
0.5Kg
|
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|
|
湯
|
|
|
湯
|
溫體大骨
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
溫體大骨
|
1Kg
|
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黃豆*非基因改造
|
13Kg
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|
蘋果
|
1Kg
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|
沙拉油18L台糖
|
1桶
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水 果
|
優酪乳(養)隨車
|
365瓶
|
|
百香果
|
365Kg
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|
蘋果-樂善20元*美
|
365個
|
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|
|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
|
5.0 2.3 1.3 1.0 2.0 766
|
5.4 1.4 2.2 1.0 2.4 706
|
4.8 3.0 1.7 3.0 739
|
5.0 2.6 1.9 1.0 2.4 761
|
5.5 2.5 1.9 3.0 756
|
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