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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十一週)
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oa1
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預估總價: $51,457 平均每日: $10,291 平均每人每日: $32.2
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11 月 6 日(星期一).
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11 月 7 日(星期二).
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11 月 8 日(星期三).
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11 月 9 日(星期四).
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11 月 10 日(星期五).
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人數
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348 人(預估:$11,083)
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人數
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348人(預估:$11,617)
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人數
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311 人(預估:$11,776)
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人數
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268 人(預估:$11,692)
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人數
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311 人(預估:$5,289)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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香
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黃金柳葉魚1號"ˇ
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740條
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麻
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溫體豬柳
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24Kg
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什
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油麵(細)
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35Kg
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茶
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豬腳丁3K*"
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9Kg
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洋
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雞胸丁*冷藏
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20Kg
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主
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酥
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(每人2條)
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油
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洋蔥去皮*進口
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8Kg
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錦
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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香
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溫體瘦夾心肉丁
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10Kg
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芋
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馬鈴薯*
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8Kg
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柳
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豬
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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炒
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乾蝦仁
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0.2Kg
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豬
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大豆干丁"
|
5Kg
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雞
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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葉
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柳
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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麵
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溫體肉絲
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6Kg
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腳
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
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丁
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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魚
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青蔥
|
0.2Kg
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高麗菜*去外葉
|
10Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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|
青蔥
|
0.2Kg
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胡麻油3Ｌ福壽
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庫存
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紅蘿蔔
|
1Kg
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八角粒
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庫存
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菜
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木耳絲"
|
1Kg
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紅茶骨
|
0.3Kg
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油蔥酥1斤"
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庫存
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茶葉外袋(中)
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1個
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毛
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洗選雞蛋"
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20Kg
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雙
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白花菜-富士12K散
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1件
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蒜
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雞翅小腿""
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646支
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絲
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冬粉1斤(14只)
|
2包
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紅
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溫體肉絲
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2Kg
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副
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豆
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毛豆仁"嘉鹿
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5Kg
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花
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青花菜"12K散*停
|
1件
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味
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(每人2個)
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瓜
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絲瓜*去皮
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18Kg
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燒
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百頁1切24丁"*
|
12Kg
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炒
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洋蔥去皮*進口
|
1Kg
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什
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溫體瘦夾心肉片
|
3Kg
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翅
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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冬
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香菇小朵(生)
|
1Kg
|
百
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海帶結.
|
5Kg
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蛋
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青蔥
|
0.2Kg
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錦
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木耳絲"
|
0.5Kg
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小
|
薑片
|
0.1Kg
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粉
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魚板絲
|
0.5Kg
|
頁
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
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菜
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
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腿
|
砂糖1K(包)台糖
|
20包
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薑絲
|
0.1Kg
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香菇小朵(生)
|
0.5Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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青蔥
|
0.2Kg
|
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薑片
|
0.1Kg
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時
|
綠豆芽
|
30Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
時
|
青江菜
|
27Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
|
青
|
節
|
韭菜-青頭
|
0.5Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
節
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
綠
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
蘿
|
|
|
青
|
|
|
小
|
|
|
小
|
|
|
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|
|
豆
|
|
|
蔓
|
|
|
江
|
|
|
松
|
|
|
白
|
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|
|
|
白
|
大白菜*去外葉
|
7Kg
|
藥
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
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蜆
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蜆仔(大)*
|
7Kg
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玉
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玉米粒-冷凍"1K
|
4包
|
銀
|
白木耳朵
|
0.3Kg
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湯
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菜
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豆腐4.5K(薄)"福
|
1板
|
燉
|
素豆竹1.8K(包)
|
1包
|
仔
|
薑絲
|
0.2Kg
|
米
|
洗選雞蛋"
|
2Kg
|
耳
|
雪蓮子(乾)已提前
|
庫存
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菇
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
排
|
杏鮑菇-切塊"
|
2Kg
|
湯
|
青蔥
|
0.2Kg
|
蛋
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
雪
|
紅棗(1斤包)
|
1包
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菇
|
金絲菇
|
1.5Kg
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骨
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白蘿蔔*去皮
|
8Kg
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花
|
大骨切*"
|
1Kg
|
蓮
|
桂圓1斤
|
2盒
|
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湯
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|
湯
|
藥燉排骨藥包150g
|
3包
|
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|
湯
|
|
|
湯
|
砂糖1K(包)台糖
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庫存
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水 果
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鮮奶(養)隨車
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365瓶
|
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香蕉"
|
365條
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芭樂-樂善20元*美
|
285個
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|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
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5.0 2.3 1.2 1.0 2.1 768
|
5.0 2.5 2.2 1.0 2.4 761
|
5.0 2.9 1.3 2.0 691
|
5.2 2.4 1.9 1.0 2.5 765
|
6.0 2.7 1.4 2.4 766
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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