|
樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十三週)
|
|
oa1
|
預估總價: $52,958 平均每日: $10,592 平均每人每日: $30.3
|
|
|
11 月 20 日(星期一).
|
11 月 21 日(星期二)
|
11 月 22 日(星期三).
|
11 月 23 日(星期四).
|
11 月 24 日(星期五).
|
|
人數
|
349 人(預估:$11,361)
|
人數
|
349 人(預估:$9,935)
|
人數
|
349 人(預估:$9,620)
|
人數
|
349 人(預估:$15,675)
|
人數
|
349 人(預估:$6,367)
|
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
主食
|
糙米飯
|
主食
|
麵食
|
主食
|
糙米飯
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
|
|
|
小
|
小魚干
|
4Kg
|
鼓
|
溫體排骨丁
|
12Kg
|
肉
|
蚵仔麵線6K
|
2包
|
芋
|
溫體瘦夾心肉丁
|
24Kg
|
瓜
|
雞胸丁"冷藏
|
24Kg
|
|
|
主
|
魚
|
豆干片
|
21Kg
|
汁
|
溫體瘦夾心肉丁
|
12Kg
|
絲
|
溫體肉絲
|
8Kg
|
頭
|
芋頭*去頭尾
|
10Kg
|
仔
|
涼薯*去皮
|
7Kg
|
|
|
|
豆
|
青椒
|
2Kg
|
排
|
白蘿蔔*去皮
|
10Kg
|
麵
|
脆筍絲1.7K
|
4包
|
燒
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
雞
|
花瓜條1.8K"
|
2包
|
|
|
|
干
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
骨
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
線
|
高麗菜*去外葉
|
10Kg
|
肉
|
青蔥
|
0.2Kg
|
丁
|
薑片
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
青蔥
|
0.3Kg
|
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
木耳絲"
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
豆鼓
|
0.2Kg
|
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
|
|
|
柴魚片-半斤
|
1包
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
油蔥酥1斤"
|
1包
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
絲
|
絲瓜*去皮
|
15Kg
|
紅
|
杏鮑菇-切塊"
|
3Kg
|
梅
|
溫體瘦絞肉
|
14Kg
|
黃
|
溫體瘦夾心肉片
|
2Kg
|
彩
|
溫體肉絲
|
5Kg
|
|
|
副
|
瓜
|
洗選雞蛋"
|
18Kg
|
燒
|
麵腸切片"
|
18Kg
|
干
|
絞碎豆干"
|
6Kg
|
瓜
|
鳥蛋
|
3Kg
|
燴
|
黃豆芽*非基改
|
12Kg
|
|
|
|
滑
|
青蔥
|
0.2Kg
|
麵
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
肉
|
乾梅干菜-已提前
|
庫存
|
什
|
大黃瓜*去皮
|
26Kg
|
五
|
海帶絲."
|
4Kg
|
|
|
|
蛋
|
|
|
腸
|
洋蔥去皮*進口
|
3Kg
|
末
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
錦
|
木耳絲"
|
0.5Kg
|
絲
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
青蔥
|
0.2Kg
|
|
|
|
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
|
西洋芹*
|
2Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
絞蒜泥
|
0.1Kg
|
|
|
|
吉
|
小白菜-吉園圃
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
時
|
綠豆芽
|
30Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
|
|
青
|
園
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
節
|
韭菜-青頭
|
0.5Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
圃
|
|
|
青
|
|
|
綠
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
青
|
|
|
廣
|
|
|
|
|
|
小
|
|
|
松
|
|
|
豆
|
|
|
江
|
|
|
島
|
|
|
|
|
|
海
|
海帶芽
|
2Kg
|
白
|
洗選雞蛋"
|
2Kg
|
蒸
|
刈包20入.龍鳳
|
19包
|
蕃
|
牛蕃茄
|
6Kg
|
綠
|
綠豆
|
6Kg
|
|
|
湯
|
芽
|
金絲菇*1K包
|
2包
|
菜
|
香菇小朵(生)
|
0.5Kg
|
刈
|
|
|
茄
|
豆腐4.5K(薄)"福
|
1板
|
豆
|
地瓜*去皮
|
12Kg
|
|
|
|
金
|
薑絲
|
0.1Kg
|
蛋
|
大白菜*去外葉
|
7Kg
|
包
|
|
|
豆
|
洗選雞蛋"
|
2Kg
|
地
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
|
|
|
菇
|
|
|
花
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
|
|
|
腐
|
溫體大骨
|
1Kg
|
瓜
|
|
|
|
|
|
湯
|
|
|
湯
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
|
湯
|
|
|
湯
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
溫體大骨
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
水 果
|
鮮奶(養)隨車
|
365瓶
|
|
柳橙"
|
365個
|
|
|
|
|
蓮霧-樂善20元*美
|
365個
|
|
|
|
|
|
營
|
全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
|
5.0 2.2 1.5 1.0 2.1 768
|
5.0 2.7 1.7 1.0 2.2 755
|
5.3 2.0 1.4 2.8 682
|
5.2 2.5 1.9 1.0 2.4 768
|
6.5 2.0 1.7 2.4 756
|
|
設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
|
|