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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十四週)
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oa1
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預估總價: $43,576 平均每日: $8,715 平均每人每日: $26.4
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11 月 27 日(星期一).
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11 月 28 日(星期二).
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11 月 29 日(星期三).
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11 月 30 日(星期四).
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12 月 1 日(星期五)
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人數
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248 人(預估:$9,117)
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人數
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351 人(預估:$8,895)
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人數
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351 人(預估:$7,475)
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人數
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351 人(預估:$10,740)
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人數
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351 人(預估:$7,349)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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米食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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香
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肉魚(6)
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110條
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左
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雞胸丁"冷藏
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24Kg
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夏
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溫體瘦絞肉
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6Kg
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洋
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溫體瘦夾心肉丁
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24Kg
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麻
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溫體瘦夾心肉片
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24Kg
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主
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酥
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巴沙切片-6"
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170個
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宗
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小黃瓜
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8Kg
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威
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洗選雞蛋"
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8Kg
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芋
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馬鈴薯*洗皮
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10Kg
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油
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山藥
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6Kg
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肉
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麵粉-中筋
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1Kg
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棠
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洋蔥去皮*進口
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2Kg
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夷
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高麗菜*去外葉
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12Kg
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燉
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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山
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洋蔥去皮*進口
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0.6Kg
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魚
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雞
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絞蒜仁
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0.1Kg
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炒
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洋蔥去皮*進口
|
1Kg
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肉
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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藥
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薑片
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0.1Kg
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菜
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飯
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鳳梨
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6個
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滷包-大10入母指
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庫存
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肉
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紅標料理米酒600c
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4瓶
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蕃茄醬3.15K*可果
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1桶
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片
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胡麻油3Ｌ福壽
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庫存
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海
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海帶芽
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2.4Kg
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芋
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溫體肉絲
|
1Kg
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醬
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嫩□油豆腐30入*
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13盒
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翡
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溫體肉絲
|
3Kg
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茄
|
茄子
|
16Kg
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副
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芽
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洗選雞蛋"
|
14Kg
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香
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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淋
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醬油膏金蘭590g小
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2瓶
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翠
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青花菜"12K散*停
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2件
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子
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溫體瘦絞肉
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2Kg
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炒
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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白
|
大白菜*去外葉
|
30Kg
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嫩
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青蔥
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0.3Kg
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什
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木耳絲"
|
0.5Kg
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粉
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冬粉-大包5斤
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1包
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蛋
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青蔥
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0.2Kg
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菜
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芋頭*去皮
|
7Kg
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豆
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錦
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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絲
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
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腐
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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煲
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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菜
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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青蔥
|
0.2Kg
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黃豆瓣醬1斤
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2瓶
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吉
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小芥菜-吉園圃
|
22Kg
|
有
|
有機青菜-統和
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庫存
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時
|
青江菜
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
青
|
園
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
節
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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|
菜
|
小
|
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|
荷
|
|
|
青
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|
千
|
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|
蘿
|
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|
芥
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葉
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|
江
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寶
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蔓
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野
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南瓜
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4Kg
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酸
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鹹菜(美)切絲*
|
6Kg
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豆
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黃豆*非基因改造
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庫存
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四
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四神-已提前送
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庫存
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玉
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玉米粒-冷凍"約1K
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5包
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湯
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菇
|
鮑魚菇
|
1Kg
|
菜
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豬血
|
5Kg
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漿
|
砂糖1K(包)台糖
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庫存
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神
|
小薏仁-已提前送
|
庫存
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米
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洗選雞蛋"
|
3Kg
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南
|
大白菜*去外葉
|
2Kg
|
豬
|
薑片
|
0.1Kg
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|
湯
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當歸
|
0.1Kg
|
蛋
|
紅蘿蔔
|
1Kg
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瓜
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洋蔥去皮*進口
|
1Kg
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血
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溫體大骨
|
1Kg
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龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
花
|
溫體大骨
|
1Kg
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湯
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|
湯
|
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|
|
湯
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水 果
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優酪乳(養)隨車
|
255瓶
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香蕉"
|
360條
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百香果
|
360個
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
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5.0 2.0 1.2 1.0 2.5 763
|
5.3 2.0 2.3 1.0 2.4 747
|
4.7 3.0 1.3 0.1 2.8 719
|
5.2 2.5 1.7 1.0 2.4 763
|
6.0 2.2 1.5 2.8 749
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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