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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十五週)
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oa1
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預估總價: $48,473 平均每日: $9,695 平均每人每日: $27.6
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12 月 4 日(星期一).
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12 月 5 日(星期二)
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12 月 6 日(星期三).
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12 月 7 日(星期四).
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12 月 8 日(星期五).
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人數
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351 人(預估:$11,307)
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人數
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351 人(預估:$11,077)
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人數
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351 人(預估:$7,209)
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人數
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351 人(預估:$10,316)
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人數
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351 人(預估:$8,564)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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咖
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魚丁(水鯊)
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25Kg
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蘑
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溫體豬柳
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24Kg
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鐵
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油麵(細)
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35Kg
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宮
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雞胸丁"冷藏
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24Kg
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香
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溫體瘦絞肉*美
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24Kg
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主
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哩
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馬鈴薯*洗皮
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10Kg
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菇
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洋蔥去皮*進口
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6Kg
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板
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溫體肉絲*美
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8Kg
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保
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小黃瓜
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8Kg
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菇
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絞碎豆干"
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8Kg
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魚
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紅蘿蔔
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1Kg
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豬
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紅蘿蔔
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1Kg
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麵
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高麗菜*去外葉
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15Kg
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雞
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蒜味花生
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3Kg
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肉
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洋蔥去皮*進口
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3Kg
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丁
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洋蔥去皮*進口
|
3Kg
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柳
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洋菇罐(蘑菇)2.8K
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1桶
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三色丁-富"約1K
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3包
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丁
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去皮蒜仁*
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0.1Kg
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燥
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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薑片
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0.1Kg
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絞蒜仁
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0.1Kg
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洋蔥去皮*進口
|
3Kg
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青蔥
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0.2Kg
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絞紅蔥頭
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0.5Kg
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飛馬咖哩粉600g盒
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庫存
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黑胡椒粒.1斤老公
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庫存
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乾辣椒干(切)"
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庫存
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菜
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黑胡椒醬(3K)憶霖
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1桶
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安佳奶油100g小。
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2條
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雙
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白花菜-富士12K散
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1件
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扁
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扁蒲*去皮
|
26Kg
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茶
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洗選雞蛋"
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370個
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鐵
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小油豆腐丁"
|
18Kg
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涼
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溫體肉絲*美
|
5Kg
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副
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花
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青花菜-冷凍12K散
|
1件
|
蒲
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虱目小魚丸3K包"
|
1包
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葉
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紅茶骨
|
0.3Kg
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板
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溫體肉絲
|
2Kg
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薯
|
黃豆芽*非基改
|
8Kg
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什
|
鮑魚菇
|
3Kg
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燴
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木耳絲"
|
1Kg
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蛋
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茶葉外袋(中)
|
1個
|
豆
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香菇小朵(生)
|
0.5Kg
|
彩
|
涼薯*去皮
|
8Kg
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錦
|
木耳絲"
|
0.5Kg
|
魚
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香菇小朵(生)
|
0.5Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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腐
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青椒
|
2Kg
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絲
|
紅蘿蔔
|
1Kg
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
丸
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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(全部提前)
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紅蘿蔔
|
1Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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菜
|
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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洋蔥去皮*進口
|
1.5Kg
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青蔥
|
0.2Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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吉
|
油菜-吉園圃
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
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庫存
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時
|
青江菜
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
|
青
|
園
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
節
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
圃
|
|
|
千
|
|
|
青
|
|
|
福
|
|
|
青
|
|
|
|
|
|
油
|
|
|
寶
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|
|
江
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|
|
山
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|
松
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紫
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紫菜150g圓"大包
|
1包
|
刈
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雞胸丁"冷藏
|
3Kg
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玉
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玉米條*切片
|
10Kg
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冬
|
冬瓜*去皮
|
8Kg
|
芋
|
芋頭*去皮
|
10Kg
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湯
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菜
|
(先漂洗切段下鍋)
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菜
|
芥菜仁
|
7Kg
|
米
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
瓜
|
蛤仔-大
|
5Kg
|
香
|
西谷米
|
2Kg
|
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|
蛋
|
洗選雞蛋"
|
3Kg
|
雞
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
條
|
溫體大骨
|
1Kg
|
蛤
|
溫體大骨
|
1Kg
|
西
|
椰漿400ml
|
7瓶
|
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花
|
薑絲
|
0.1Kg
|
湯
|
薑絲
|
0.1Kg
|
湯
|
|
|
仔
|
薑絲
|
0.1Kg
|
米
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
|
|
|
湯
|
青蔥
|
0.1Kg
|
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|
湯
|
|
|
露
|
|
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水 果
|
鮮奶(養)隨車
|
360瓶
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蘋果"
|
360人
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椪柑"
|
360個
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|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.0 2.0 1.7 1.0 2.3 767
|
5.0 2.3 2.2 1.0 2.4 746
|
5.5 1.9 1.4 3.0 698
|
5.0 2.8 1.6 1.0 2.4 768
|
6.0 2.7 1.3 2.4 764
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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