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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十八週)
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oa1
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預估總價: $58,164 平均每日: $11,633 平均每人每日: $33.1
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12 月 25 日(星期一).
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12 月 26 日(星期二)
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12 月 27 日(星期三).
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12 月 28 日(星期四).
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12 月 29 日(星期五).
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人數
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351 人(預估:$12,912)
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人數
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351 人(預估:$15,279)
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人數
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351 人(預估:$8,047)
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人數
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351 人(預估:$14,069)
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人數
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351 人(預估:$7,857)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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米食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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香
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肉魚(6)
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210條
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瓜
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溫體瘦夾心絞肉
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24Kg
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香
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糯米-長-已提前送
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庫存
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京
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雞胸丁*冷藏
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24Kg
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洋
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溫體瘦夾心肉丁
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24Kg
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主
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酥
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巴沙切片-6"
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175個
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仔
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絞花瓜1.8K"
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2包
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Ｑ
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糯米-圓-已提前送
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庫存
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醬
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大豆干丁"
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8Kg
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芋
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馬鈴薯大丁
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9Kg
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魚
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麵粉-中筋
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1Kg
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肉
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洋蔥去皮*進口
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5Kg
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油
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溫體瘦絞肉*美
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8Kg
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雞
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絞蒜仁
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0.1Kg
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燉
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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片
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絞紅蔥頭
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0.5Kg
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飯
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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丁
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青蔥
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0.2Kg
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肉
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絞蒜仁
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0.1Kg
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乾蝦仁
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0.2Kg
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甜麵醬
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1Kg
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碎菜脯3K
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1包
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碎菜脯
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1Kg
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菜
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乾魷魚絲-已提前
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庫存
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絞紅蔥頭
|
1Kg
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三
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洗選雞蛋"
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18Kg
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雙
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白花菜-富士12K散
|
1件
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麻
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溫體瘦夾心肉片
|
3Kg
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絲
|
蚵仔麵線(白)
|
3Kg
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西
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西洋芹*
|
12Kg
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副
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色
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鹹蛋"永成
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30個
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花
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青花菜"12K散*停
|
1件
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油
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素豆竹1.8K(包)
|
3包
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瓜
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絲瓜*去皮
|
25Kg
|
芹
|
甜不辣-切絲
|
12Kg
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蒸
|
皮蛋"永成
|
30個
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什
|
鮑魚菇
|
5Kg
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高
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高麗菜*去外葉
|
14Kg
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麵
|
金絲菇
|
3Kg
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甜
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木耳絲"
|
0.5Kg
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蛋
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錦
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木耳絲"
|
0.5Kg
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麗
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米血糕3K(切)"
|
2包
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線
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
不
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
什
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
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薑絲
|
0.1Kg
|
辣
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|
菜
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|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
錦
|
薑片
|
0.1Kg
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枸杞
|
0.1Kg
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麻油500cc
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庫存
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吉
|
小芥菜-吉園圃
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
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庫存
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時
|
綠豆芽
|
30Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
|
青
|
園
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
節
|
韭菜-青頭
|
0.5Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
圃
|
|
|
青
|
|
|
綠
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
廣
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小
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|
|
|
小
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|
江
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豆
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島
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白
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玉
|
玉米條*切片
|
8Kg
|
白
|
冬粉1斤(14只)
|
1包
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雙
|
白蘿蔔*去皮
|
12Kg
|
地
|
地瓜*去皮
|
12Kg
|
酸
|
洗選雞蛋"
|
3Kg
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湯
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米
|
海帶結.
|
2Kg
|
菜
|
大白菜*去外葉
|
8Kg
|
色
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
瓜
|
老薑-美
|
4Kg
|
辣
|
豆腐4.5K(薄)"福
|
1板
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海
|
青蔥
|
0.2Kg
|
三
|
木耳絲"
|
0.5Kg
|
蘿
|
貢丸(小)福茂3K.
|
1包
|
薑
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
湯
|
脆筍絲1.7K
|
2包
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結
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|
絲
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
蔔
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
湯
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|
高麗菜*去外葉
|
5Kg
|
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|
湯
|
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|
湯
|
溫體大骨
|
1Kg
|
丸
|
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|
木耳絲"
|
0.5Kg
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|
子
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|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
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|
糙米-隔天用
|
1Kg
|
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|
湯
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溫體大骨
|
1Kg
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水 果
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優酪乳(養)隨車
|
360瓶
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|
柳橙"
|
365個
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芭樂-樂善20元*美
|
365個
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|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.0 2.4 1.0 1.0 2.1 770
|
5.1 1.9 2.2 1.0 2.4 723
|
6.0 2.5 1.8 2.5 766
|
5.4 1.9 1.9 1.0 3.0 764
|
5.3 3.2 1.6 2.4 759
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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