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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十九週)
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oa1
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預估總價: $43,268 平均每日: $10,817 平均每人每日: $30.8
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1 月 1 日(星期一)
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1 月 2 日(星期二)
|
1 月 3 日(星期三).
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1 月 4 日(星期四).
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1 月 5 日(星期五)
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元旦放假
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人數
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351 人(預估:$11,944)
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人數
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351 人(預估:$7,907)
|
人數
|
351 人(預估:$14,500)
|
人數
|
351 人(預估:$8,917)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
|
香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
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泡
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韓式泡菜3K*
|
2包
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鐵
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油麵(細)
|
35Kg
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咖
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雞胸丁"冷藏
|
24Kg
|
鮮
|
溫體豬柳
|
22Kg
|
|
|
主
|
|
|
|
菜
|
溫體瘦夾心肉片
|
22Kg
|
板
|
溫體肉絲**美
|
8Kg
|
哩
|
馬鈴薯大丁
|
8Kg
|
菇
|
杏鮑菇-切塊"
|
3Kg
|
|
|
|
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|
|
肉
|
大白菜*去外葉
|
9Kg
|
麵
|
高麗菜*去外葉
|
15Kg
|
雞
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
豬
|
小黃瓜
|
8Kg
|
|
|
|
|
|
|
片
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
|
三色丁-富"約1K
|
3包
|
丁
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
柳
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
木耳絲"
|
1Kg
|
|
洋蔥去皮*進口
|
3Kg
|
|
薑片
|
0.1Kg
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
黑胡椒粒.1斤老公
|
庫存
|
|
老公咖哩粉600g盒
|
1盒
|
|
|
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
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黑胡椒醬(3K)
|
1桶
|
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安佳奶油100g小。
|
2條
|
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|
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|
|
黃
|
鮑魚菇
|
2Kg
|
紅
|
獅子頭3Kˇ佳味"
|
5包
|
年
|
寧波年糕500g.
|
20包
|
什
|
溫體瘦夾心肉片
|
3Kg
|
|
|
副
|
|
|
|
瓜
|
金絲菇
|
3Kg
|
燒
|
紅蘿蔔絲
|
1Kg
|
年
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
|
錦
|
白蘿蔔*去皮
|
20Kg
|
|
|
|
|
|
|
燴
|
大黃瓜*去皮
|
27Kg
|
獅
|
薑絲
|
0.1Kg
|
糕
|
高麗菜*去外葉
|
12Kg
|
燴
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
鮮
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
子
|
|
|
升
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
蘿
|
木耳絲"
|
1Kg
|
|
|
菜
|
|
|
|
菇
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
頭
|
|
|
|
青蔥
|
0.2Kg
|
蔔
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
辣豆瓣醬1斤
|
1瓶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
時
|
油菜"
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
|
|
青
|
|
|
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
節
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
|
|
|
廣
|
|
|
油
|
|
|
福
|
|
|
千
|
|
|
|
|
|
|
|
|
島
|
|
|
菜
|
|
|
山
|
|
|
寶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蓮
|
蓮藕切片
|
6Kg
|
豆
|
黃豆*非基因改造
|
庫存
|
海
|
海帶芽
|
2Kg
|
藥
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
|
|
湯
|
|
|
|
藕
|
雞胸丁"冷藏
|
3Kg
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
|
20包
|
芽
|
洗選雞蛋"
|
2Kg
|
燉
|
素豆竹1.8K(包)
|
2包
|
|
|
|
|
|
|
雞
|
|
|
|
|
|
蛋
|
薑絲
|
0.1Kg
|
排
|
杏鮑菇-切塊"
|
2Kg
|
|
|
|
|
|
|
湯
|
|
|
|
|
|
花
|
溫體大骨
|
1Kg
|
骨
|
白蘿蔔*去皮
|
8Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
湯
|
|
|
湯
|
藥燉排骨藥包150g
|
3包
|
|
|
|
|
|
|
|
黃豆*非基因改造
|
9Kg
|
|
糙米-隔天用
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
水 果
|
|
|
|
聖女小蕃茄"
|
360人
|
|
|
|
|
蘋果-樂善20元*美
|
360個
|
|
|
|
|
|
營
|
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
|
|
5.1 2.0 2.4 1.0 1.8 708
|
5.6 3.0 1.4 2.5 765
|
5.5 1.9 1.5 1.0 3.0 761
|
5.0 3.0 2.3 2.4 741
|
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第十九週)
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oa1
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預估總價: $43,268 平均每日: $10,817 平均每人每日: $30.8
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1 月 1 日(星期一)
|
1 月 2 日(星期二)
|
1 月 3 日(星期三).
|
1 月 4 日(星期四).
|
1 月 5 日(星期五)
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|
元旦放假
|
人數
|
351 人(預估:$11,944)
|
人數
|
351 人(預估:$7,907)
|
人數
|
351 人(預估:$14,500)
|
人數
|
351 人(預估:$8,917)
|
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
主食
|
麵食
|
主食
|
糙米飯
|
主食
|
香Ｑ白米飯
|
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
菜名
|
配 料
|
數 量
|
|
|
|
|
|
|
泡
|
韓式泡菜3K*
|
2包
|
鐵
|
油麵(細)
|
35Kg
|
咖
|
雞胸丁"冷藏
|
24Kg
|
鮮
|
溫體豬柳
|
22Kg
|
|
|
主
|
|
|
|
菜
|
溫體瘦夾心肉片
|
22Kg
|
板
|
溫體肉絲**美
|
8Kg
|
哩
|
馬鈴薯大丁
|
8Kg
|
菇
|
杏鮑菇-切塊"
|
3Kg
|
|
|
|
|
|
|
肉
|
大白菜*去外葉
|
9Kg
|
麵
|
高麗菜*去外葉
|
15Kg
|
雞
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
豬
|
小黃瓜
|
8Kg
|
|
|
|
|
|
|
片
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
|
三色丁-富"約1K
|
3包
|
丁
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
柳
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
木耳絲"
|
1Kg
|
|
洋蔥去皮*進口
|
3Kg
|
|
薑片
|
0.1Kg
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
|
黑胡椒粒.1斤老公
|
庫存
|
|
老公咖哩粉600g盒
|
1盒
|
|
|
|
|
|
菜
|
|
|
|
|
|
|
|
黑胡椒醬(3K)
|
1桶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
安佳奶油100g小。
|
2條
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
黃
|
鮑魚菇
|
2Kg
|
紅
|
獅子頭3Kˇ佳味"
|
5包
|
年
|
寧波年糕500g.
|
20包
|
什
|
溫體瘦夾心肉片
|
3Kg
|
|
|
副
|
|
|
|
瓜
|
金絲菇
|
3Kg
|
燒
|
紅蘿蔔絲
|
1Kg
|
年
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
|
錦
|
白蘿蔔*去皮
|
20Kg
|
|
|
|
|
|
|
燴
|
大黃瓜*去皮
|
27Kg
|
獅
|
薑絲
|
0.1Kg
|
糕
|
高麗菜*去外葉
|
12Kg
|
燴
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
鮮
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
子
|
|
|
升
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
蘿
|
木耳絲"
|
1Kg
|
|
|
菜
|
|
|
|
菇
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
頭
|
|
|
|
青蔥
|
0.2Kg
|
蔔
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
辣豆瓣醬1斤
|
1瓶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
時
|
油菜"
|
31Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
|
|
青
|
|
|
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
節
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
|
|
|
廣
|
|
|
油
|
|
|
福
|
|
|
千
|
|
|
|
|
|
|
|
|
島
|
|
|
菜
|
|
|
山
|
|
|
寶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蓮
|
蓮藕切片
|
6Kg
|
豆
|
黃豆*非基因改造
|
庫存
|
海
|
海帶芽
|
2Kg
|
藥
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
|
|
湯
|
|
|
|
藕
|
雞胸丁"冷藏
|
3Kg
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
|
20包
|
芽
|
洗選雞蛋"
|
2Kg
|
燉
|
素豆竹1.8K(包)
|
2包
|
|
|
|
|
|
|
雞
|
|
|
|
|
|
蛋
|
薑絲
|
0.1Kg
|
排
|
杏鮑菇-切塊"
|
2Kg
|
|
|
|
|
|
|
湯
|
|
|
|
|
|
花
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溫體大骨
|
1Kg
|
骨
|
白蘿蔔*去皮
|
8Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
湯
|
|
|
湯
|
藥燉排骨藥包150g
|
3包
|
|
|
|
|
|
|
|
黃豆*非基因改造
|
9Kg
|
|
糙米-隔天用
|
1Kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
水 果
|
|
|
|
聖女小蕃茄"
|
360人
|
|
|
|
|
蘋果-樂善20元*美
|
360個
|
|
|
|
|
|
營
|
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
|
|
5.1 2.0 2.4 1.0 1.8 708
|
5.6 3.0 1.4 2.5 765
|
5.5 1.9 1.5 1.0 3.0 761
|
5.0 3.0 2.3 2.4 741
|
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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