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樂善國小一○六學年第一學期學生午餐食譜設計表(第二十週)
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oa1
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預估總價: $53,285 平均每日: $10,657 平均每人每日: $30.4
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1 月 8 日(星期一)
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1 月 9 日(星期二).
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1 月 10 日(星期三).
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1 月 11 日(星期四).
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1 月 12 日(星期五).
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人數
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351 人(預估:$9,520)
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人數
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351 人(預估:$11,398)
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人數
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351 人(預估:$10,582)
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人數
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351 人(預估:$14,041)
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人數
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351 人(預估:$7,744)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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沙
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魚丁(水鯊)
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30Kg
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花
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溫體瘦夾心肉丁
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22Kg
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皮
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皮蛋"永成
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45個
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滷
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雞翅小腿""
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730支
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粉
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溫體瘦夾心肉片
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24Kg
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主
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茶
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洋蔥去皮*進口
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8Kg
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生
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煮花生
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5Kg
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蛋
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溫體瘦絞肉*美
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4Kg
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翅
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(每人2個)
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蒸
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地瓜*
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12Kg
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魚
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木耳絲"
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1Kg
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燉
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結頭菜*去皮
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8Kg
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瘦
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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小
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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肉
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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丁
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紅蘿蔔
|
1Kg
|
肉
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絞蒜仁
|
0.1Kg
|
肉
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高麗菜*去外葉
|
12Kg
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腿
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薑片
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0.1Kg
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蒸肉粉1斤-飛馬
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3包
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薑絲
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0.2Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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粥
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玉米粒-冷凍"約1K
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5包
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滷包-大10入母指
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庫存
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菜
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青蔥
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0.2Kg
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紅蘿蔔
|
1Kg
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沙茶醬737g中牛頭
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庫存
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絞紅蔥頭
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0.3Kg
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小
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小黃瓜
|
5Kg
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泡
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冬粉-大包5斤
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1包
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香
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脆皮雞排20片75g
|
18包
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茄
|
茄子
|
8Kg
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佛
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大白菜*去外葉
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30Kg
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副
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瓜
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木耳絲"
|
1Kg
|
菜
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黃豆芽*非基改
|
10Kg
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酥
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子
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溫體瘦絞肉*美
|
3Kg
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跳
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溫體肉絲**美
|
2Kg
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木
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洗選雞蛋"
|
20Kg
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粉
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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雞
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豆
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豆腐4.5K(薄)"福
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3板
|
牆
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乾香菇絲"
|
0.2Kg
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耳
|
青蔥
|
0.2Kg
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絲
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木耳絲"
|
0.5Kg
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排
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腐
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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紅蘿蔔
|
0.5Kg
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炒
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乾蝦仁
|
0.1Kg
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煲
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青蔥
|
0.2Kg
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木耳絲"
|
0.5Kg
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菜
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蛋
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韓式泡菜3K*
|
2包
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辣豆瓣醬1斤
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庫存
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芋頭*去皮
|
6Kg
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絞蒜泥
|
0.2Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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吉
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小芥菜-吉園圃
|
34Kg
|
有
|
有機青菜-統和
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庫存
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時
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大陸Ａ菜
|
34Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
青
|
園
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
節
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
圃
|
|
|
美
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|
大
|
|
|
小
|
|
|
青
|
|
|
|
|
|
小
|
|
|
味
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|
陸
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白
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|
江
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蕃
|
牛蕃茄
|
6Kg
|
山
|
山藥
|
5Kg
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燜
|
杏鮑菇-切塊"
|
5Kg
|
田
|
南瓜
|
6Kg
|
綠
|
綠豆
|
5Kg
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湯
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茄
|
高麗菜*去外葉
|
6Kg
|
藥
|
牛蒡
|
3Kg
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燒
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小豆干1切4條."
|
6Kg
|
園
|
馬鈴薯小丁
|
5Kg
|
豆
|
切QQ粉圓
|
3Kg
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|
蔬
|
金絲菇
|
1Kg
|
牛
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
杏
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白蘿蔔*Q
|
15Kg
|
南
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洋蔥去皮*進口
|
1Kg
|
Ｑ
|
砂糖1K(包)台糖
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庫存
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|
菜
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
蒡
|
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|
鮑
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
瓜
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
Ｑ
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|
湯
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|
湯
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|
菇
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|
湯
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溫體大骨
|
1Kg
|
湯
|
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薑絲
|
0.1Kg
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水 果
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棗子
|
360個
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芭樂-樂善20元*美
|
360個
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|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
|
養
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5.0 2.9 1.8 3.4 766
|
5.4 2.0 1.8 1.0 3.0 768
|
5.0 2.8 1.9 3.5 766
|
5.0 2.8 1.3 1.0 2.4 761
|
6.0 2.1 1.7 2.4 729
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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