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樂善國小一○六學年第二學期學生午餐食譜設計表(第一週)
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oa1
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預估總價: $36,043 平均每日: $12,014 平均每人每日: $34
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1 月 22 日(星期一).
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1 月 23 日(星期二).
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1 月 24 日(星期三)
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1 月 25 日(星期四)
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1 月 26 日(星期五)
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人數
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353 人(預估:$16,710)
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人數
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353 人(預估:$11,327)
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人數
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353 人(預估:$8,006)
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放寒假
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放寒假
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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滷
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雞棒腿D5"
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365支
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蘿
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溫體瘦夾心肉丁
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24Kg
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什
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細米粉(切)"
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22Kg
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主
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雞
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絞蒜仁
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0.1Kg
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蔔
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白蘿蔔*去皮
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8Kg
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錦
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乾香菇絲"
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0.3Kg
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腿
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薑片
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0.1Kg
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燒
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紅蘿蔔
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1Kg
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炒
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乾蝦仁
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0.3Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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肉
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薑片
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0.1Kg
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米
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溫體肉絲**美
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8Kg
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粉
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高麗菜*去外葉
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20Kg
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紅蘿蔔
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1Kg
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菜
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青蔥
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0.2Kg
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絞紅蔥頭
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0.5Kg
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蕃
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洗選雞蛋"
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20Kg
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醬
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大豆干丁"
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15Kg
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白
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白花菜-富士鮮1K
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18包
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副
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茄
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牛蕃茄
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10Kg
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爆
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小黃瓜
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8Kg
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花
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金絲菇
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2Kg
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炒
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青蔥
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0.3Kg
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干
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洋蔥去皮*進口
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3Kg
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什
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溫體肉絲**美
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4Kg
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蛋
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丁
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絞蒜仁
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0.1Kg
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錦
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毛豆仁"嘉鹿約1K
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4包
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青蔥
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0.2Kg
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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菜
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木耳絲"
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0.5Kg
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絞蒜仁
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0.1Kg
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吉
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小芥菜-吉園圃
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31Kg
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有
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有機青菜-統和
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庫存
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時
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綠豆芽
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30Kg
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青
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園
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薑絲
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0.1Kg
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機
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薑絲
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0.1Kg
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節
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韭菜-青頭
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0.5Kg
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菜
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圃
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青
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綠
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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小
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江
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豆
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黃
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大黃瓜*去皮
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8Kg
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玉
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玉米粒-冷凍"約1K
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5包
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八
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綠豆
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2Kg
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湯
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瓜
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貢丸(小)福茂3K.
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1包
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米
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大白菜*去外葉
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4Kg
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寶
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花豆(生)已提前送
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庫存
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丸
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溫體大骨
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1Kg
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蔬
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金絲菇
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1Kg
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甜
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紅豆-已提前送
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庫存
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子
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|
菜
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紅蘿蔔
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0.5Kg
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湯
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生白花生片-已提
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庫存
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湯
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湯
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溫體大骨
|
1Kg
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生燕麥粒
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1Kg
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切QQ粉圓
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2Kg
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麥片
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1Kg
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桂圓1斤
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1盒
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沙拉油18L台糖
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1桶
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花豆(生)隔天用
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1.5Kg
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砂糖1K(包)台糖
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庫存
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紅標料理米酒600c
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6瓶
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紅豆-隔天用
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2Kg
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老公白胡椒粉盒"
|
1盒
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生白花生片-隔天
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0.6Kg
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水 果
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鮮奶(養)隨車
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360瓶
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棗子
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360個
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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養
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5.0 2.2 1.5 1.0 2.0 763
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5.0 2.5 1.7 1.0 2.8 767
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6.0 1.1 2.1 3.7 723
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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