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樂善國小一○六學年第二學期學生午餐食譜設計表(第四週)
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oa1
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預估總價: $42,964 平均每日: $8,593 平均每人每日: $24.1
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3 月 5 日(星期一).
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3 月 6 日(星期二).
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3 月 7 日(星期三).
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3 月 8 日(星期四).
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3 月 9 日(星期五).
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人數
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356 人(預估:$11,911)
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人數
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356 人(預估:$10,029)
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人數
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356 人(預估:$6,946)
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人數
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356 人(預估:$7,526)
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人數
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356 人(預估:$6,552)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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沙
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魚丁(水鯊)
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30Kg
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糖
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雞胸丁"冷藏
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24Kg
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什
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油麵(細)
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35Kg
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紅
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豬腳丁3K*"
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9Kg
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瓜
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雞胸丁"冷藏
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24Kg
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主
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茶
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洋蔥去皮*進口
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8Kg
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醋
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洋蔥去皮*進口
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2Kg
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錦
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乾香菇絲"
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0.3Kg
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燒
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溫體瘦夾心肉丁
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15Kg
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仔
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涼薯*去皮
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7Kg
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魚
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木耳絲"
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1Kg
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雞
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青椒
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5Kg
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炒
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乾蝦仁
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0.3Kg
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豬
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結頭菜*去皮
|
10Kg
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雞
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花瓜條1.8K"
|
2包
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丁
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紅蘿蔔片
|
1Kg
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丁
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紅蘿蔔片
|
1Kg
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麵
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肉絲3K包
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6Kg
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腳
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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丁
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薑片
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0.1Kg
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薑絲
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0.2Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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高麗菜*去外葉
|
20Kg
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八角粒
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庫存
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青蔥
|
0.2Kg
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牛蕃茄
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5Kg
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紅蘿蔔絲
|
1Kg
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沙茶醬737g中牛頭
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1瓶
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烏醋(5Ｋ)榖盛"
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庫存
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木耳絲"
|
1Kg
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菜
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青蔥
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0.2Kg
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絞紅蔥頭
|
0.3Kg
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原
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洗選雞蛋"
|
20Kg
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毛
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小豆干丁
|
10Kg
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滷
|
白蘿蔔*去皮
|
12Kg
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絲
|
絲瓜*去皮
|
30Kg
|
白
|
溫體肉絲
|
2Kg
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副
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味
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豆
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馬鈴薯小丁
|
6Kg
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味
|
海帶結.
|
4Kg
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瓜
|
金絲菇
|
3Kg
|
菜
|
冬粉-大包5斤
|
1包
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蒸
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干
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毛豆仁"嘉鹿約1K
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7包
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拼
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百頁1切24丁"*
|
7Kg
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滑
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香菇小朵(生)
|
0.5Kg
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粉
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冬粉1斤(14只)
|
1包
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蛋
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丁
|
紅蘿蔔現切小丁
|
1Kg
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盤
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杏鮑菇-切塊"
|
5Kg
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菇
|
紅蘿蔔絲
|
1Kg
|
絲
|
大白菜*去外葉
|
10Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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薑絲
|
0.1Kg
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|
紅蘿蔔絲
|
0.5Kg
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|
菜
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青蔥
|
0.2Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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木耳絲"
|
0.5Kg
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絞蒜仁
|
0.1Kg
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|
吉
|
小白菜-吉園圃
|
34Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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時
|
油菜"
|
34Kg
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜-統和
|
庫存
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|
青
|
園
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
節
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.1Kg
|
|
|
菜
|
圃
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A?
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|
|
油
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|
|
廣
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|
|
青
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小
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?
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|
菜
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島
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江
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玉
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玉米粒-冷凍"約1K
|
5包
|
牛
|
牛蒡
|
7Kg
|
豆
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黃豆*非基因改造
|
庫存
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蕃
|
牛蕃茄
|
6Kg
|
馬
|
馬鈴薯小丁
|
7Kg
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|
湯
|
米
|
大白菜*去外葉
|
4Kg
|
蒡
|
枸杞
|
0.2Kg
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
茄
|
洗選雞蛋"
|
3Kg
|
鈴
|
紅蘿蔔現切小丁
|
1Kg
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|
蔬
|
金絲菇"
|
1Kg
|
養
|
大骨切*"
|
1Kg
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|
蛋
|
豆腐(1.2K)封膜
|
2盒
|
薯
|
鮑魚菇
|
1.5Kg
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|
|
菜
|
紅蘿蔔絲
|
0.5Kg
|
生
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|
花
|
溫體大骨
|
1Kg
|
排
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
|
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|
湯
|
薑絲
|
0.1Kg
|
湯
|
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|
|
湯
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|
骨
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|
|
湯
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黃豆*非基因改造
|
9Kg
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水 果
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優酪乳(養)隨車
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365瓶
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棗子
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365個
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|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.0 2.3 1.4 1.0 2.0 768
|
5.5 2.1 1.6 1.0 2.7 765
|
5.3 2.7 2.2 2.8 755
|
5.0 2.2 2.3 2.2 672
|
6.0 2.0 1.4 2.4 713
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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