樂善國小一○七學年第一學期學生午餐食譜設計表(第一週)

oa1

預估總價: $16,363    平均每日: $8,182    平均每人每日: $19

8 月 27 日(星期一)

8 月 28 日(星期二)

8 月 29 日(星期三)

8 月 30 日(星期四)

8 月 31 日(星期五)

放暑假

放暑假

放暑假

人數

430 人(預估:$9,958)

人數

430 人(預估:$6,405)

主食

香Ｑ白米飯

主食

香Ｑ白米飯

菜名

配   料

數 量

菜名

配   料

數 量

菜名

配   料

數 量

菜名

配   料

數 量

菜名

配   料

數 量

鐵

肉柳3K包             

27Kg

咖

雞胸丁"冷藏          

26Kg

主

板

洋蔥去皮*進口        

14Kg

哩

馬鈴薯大丁*美        

12Kg

豬

絞蒜仁               

0.1Kg

雞

紅蘿蔔大丁           

1Kg

柳

丁

洋蔥去皮*進口        

2Kg

菜

薑片                 

0.1Kg

老公咖哩粉600g盒     

庫存

玉

洗選雞蛋.            

24Kg

家

肉片*"               

2Kg

副

米

玉米粒-冷凍"約1K     

8包

常

金絲菇(美)           

2Kg

炒

青蔥                 

0.2Kg

豆

豆腐4.3K(薄).        

6板

蛋

腐

紅蘿蔔片             

1Kg

菜

木耳絲"              

1Kg

絞蒜仁               

0.1Kg

有

機

小

白

菜

有機青菜-統和        

庫存

有

機

空

心

菜

有機青菜-統和        

庫存

青

薑絲                 

0.1Kg

絞蒜仁               

0.1Kg

蓮

蓮藕切片             

7Kg

綠

綠豆                 

8Kg

湯

藕

大骨切*"             

2Kg

豆

砂糖1K(包)台糖       

庫存

湯

湯

精鹽24入             

1件

紅標料理米酒600c     

6瓶

砂糖1K(包)台糖       

20包

水 果

營

全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量

全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量

養

 5.5  2.7  1.2       2.8  744

 6.3  2.6  1.0       2.4  769

設計小組: 永得有限公司                  執行秘書:                         審核:                      校長: