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樂善國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第六週)
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oa1
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預估總價: $68,474 平均每日: $13,695 平均每人每日: $31.1
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3 月 18 日(星期一).
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3 月 19 日(星期二).
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3 月 20 日(星期三).
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3 月 21 日(星期四).
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3 月 22 日(星期五).
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人數
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440 人(預估:$23,591)
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人數
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440 人(預估:$15,846)
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人數
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440 人(預估:$9,893)
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人數
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440 人(預估:$8,666)
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人數
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440 人(預估:$10,478)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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沙
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魚丁(水鯊)
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10Kg
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粉
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溫體瘦夾心肉片*
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26Kg
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義
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熟小烏龍麵
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42Kg
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滷
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雞排TS5."
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440個
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筍
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溫體瘦夾心肉丁
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26Kg
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主
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茶
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白蝦仁3K-大包
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5包
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蒸
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地瓜*去皮
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18Kg
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大
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溫體瘦絞肉*美
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8Kg
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雞
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絞蒜仁
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0.2Kg
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干
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筍干1.7K
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10包
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三
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泡魷魚片(刻花)
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12Kg
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肉
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絞蒜仁
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0.2Kg
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利
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三色丁-富"約1K
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5包
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排
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薑片
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0.2Kg
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燜
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絞蒜仁
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0.2Kg
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鮮
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洋蔥去皮*進口
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10Kg
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蒸肉粉1斤-飛馬
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3包
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麵
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洋蔥去皮*進口
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5Kg
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肉
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八角粒
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庫存
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紅蘿蔔
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2Kg
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洋菇罐(蘑菇)2.8K
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2桶
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木耳絲"
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2Kg
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義大利醬(3K)*
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1桶
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菜
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薑絲
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0.3Kg
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牛蕃茄
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15Kg
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沙茶醬737g中牛頭
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1瓶
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蕃
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洗選雞蛋.
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25Kg
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泡
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寧波年糕500g.
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24包
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鐵
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嫩小油豆丁3K*
|
6盒
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田
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溫體瘦絞肉*美
|
6Kg
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蘿
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
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副
|
茄
|
牛蕃茄
|
15Kg
|
菜
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
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板
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
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園
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玉米粒富士鮮約1K
|
6包
|
蔔
|
白蘿蔔*去皮
|
30Kg
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炒
|
青蔥
|
0.3Kg
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年
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紅蘿蔔絲-
|
1Kg
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豆
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香菇小朵(生)
|
1Kg
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四
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毛豆仁ˇ禎祥約1K
|
6包
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燴
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鮑魚菇
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4Kg
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蛋
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糕
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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腐
|
紅蘿蔔片-
|
2Kg
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寶
|
馬鈴薯-洗皮
|
10Kg
|
鮮
|
紅蘿蔔絲-
|
1Kg
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高麗菜*去外葉
|
12Kg
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木耳絲"
|
2Kg
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紅蘿蔔
|
2Kg
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菇
|
木耳絲"
|
2Kg
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韓式泡菜1K*
|
1包
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洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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|
薑絲
|
0.2Kg
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|
菜
|
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|
韓式泡菜3K*
|
1包
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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吉
|
小芥菜-吉園圃
|
37Kg
|
有
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有機青菜統和
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庫存
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五
|
毛豆(莢)約1K禎祥
|
25包
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
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|
青
|
園
|
薑絲
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
香
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
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|
菜
|
圃
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蘿
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毛
|
黑胡椒粒.1斤老公
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庫存
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福
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廣
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小
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蔓
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豆
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香油(3Ｌ)福壽
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庫存
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山
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島
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玉
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玉米粒富士鮮約1K
|
7包
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冬
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冬瓜*去皮
|
12Kg
|
豆
|
黃豆*非基因改造
|
庫存
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海
|
海帶芽(乾)
|
0.4Kg
|
金
|
乾金針
|
0.4Kg
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湯
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米
|
洗選雞蛋.
|
3Kg
|
瓜
|
金絲菇(美)
|
4Kg
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
芽
|
洗選雞蛋.
|
2Kg
|
針
|
乾香菇小朵
|
0.4Kg
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蛋
|
紅蘿蔔切小丁-
|
1Kg
|
針
|
薑片
|
0.2Kg
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|
蛋
|
薑絲
|
0.2Kg
|
排
|
薑絲
|
0.2Kg
|
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|
花
|
青蔥
|
0.2Kg
|
菇
|
溫體大骨
|
2Kg
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|
花
|
青蔥
|
0.2Kg
|
骨
|
溫體排骨丁
|
4Kg
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|
湯
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|
湯
|
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|
|
湯
|
溫體大骨
|
2Kg
|
湯
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沙拉油18L台糖
|
1桶
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|
砂糖1K(包)台糖
|
20包
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黃豆*非基因改造
|
9Kg
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水 果
|
優酪乳光泉隨車
|
440瓶
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香梨"
|
440個
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.0 2.2 1.8 1.0 2.0 770
|
5.5 2.1 1.3 1.0 2.6 753
|
5.3 3.0 1.0 2.5 734
|
5.5 2.5 1.0 2.4 706
|
5.4 2.1 2.1 2.5 702
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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