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樂善國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第十週)
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oa1
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預估總價: $78,143 平均每日: $15,629 平均每人每日: $35.5
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4 月 15 日(星期一).
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4 月 16 日(星期二).
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4 月 17 日(星期三).
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4 月 18 日(星期四).
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4 月 19 日(星期五).
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人數
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440 人(預估:$17,522)
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人數
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440 人(預估:$17,522)
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人數
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440 人(預估:$15,355)
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人數
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440 人(預估:$19,597)
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人數
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440 人(預估:$8,147)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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滷
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炸豆包55g*小
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440個
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泡
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韓式泡菜3K*
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2包
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什
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米苔苜*無油
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40Kg
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栗
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溫體瘦夾心肉丁
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26Kg
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沙
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雞胸丁"冷藏
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15Kg
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主
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豆
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絞蒜仁
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0.2Kg
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菜
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溫體瘦夾心肉片*
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26Kg
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錦
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乾香菇絲"
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0.3Kg
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子
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栗子
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3Kg
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嗲
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雞腿切丁*上德
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12Kg
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包
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青蔥
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0.2Kg
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肉
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大白菜*去外葉
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6Kg
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炒
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乾蝦仁
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0.3Kg
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燒
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馬鈴薯-洗皮
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10Kg
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雞
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小黃瓜
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9Kg
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片
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洋蔥去皮*進口
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2Kg
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米
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溫體肉絲**美
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8Kg
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肉
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絞蒜仁
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0.2Kg
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丁
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紅蘿蔔
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1Kg
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紅蘿蔔
|
1Kg
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苔
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高麗菜*去外葉
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18Kg
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絞蒜仁
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0.1Kg
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木耳絲"
|
1Kg
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苜
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紅蘿蔔絲-
|
2Kg
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薑片
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0.1Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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木耳絲"
|
1Kg
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沙茶醬737g中牛頭
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1瓶
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菜
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洋蔥去皮*進口
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2Kg
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花生醬510g。
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1瓶
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絞紅蔥頭
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0.5Kg
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鮮
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洗選雞蛋.
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25Kg
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小
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小魚干
|
5Kg
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照
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雞棒腿D5上德
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440支
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雞
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玉米粒15K富士鮮"
|
1件
|
桂
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溫體肉絲**美
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6Kg
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副
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蔬
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香菇小朵(生)
|
1Kg
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魚
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豆干片
|
22Kg
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燒
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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茸
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玉米粒富士鮮約1K
|
5包
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筍
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熟桂竹筍約18K
|
1件
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炒
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高麗菜*去外葉
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8Kg
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豆
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油花生
|
2Kg
|
雞
|
薑片
|
0.2Kg
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玉
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毛豆仁ˇ禎祥約1K
|
5包
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肉
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桂竹筍(熟)
|
6Kg
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蛋
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紅蘿蔔絲-
|
1Kg
|
干
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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腿
|
辣椒(紅)
|
0.1Kg
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米
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雞清肉-絞
|
5Kg
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絲
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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|
青蔥
|
0.2Kg
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|
青蔥
|
0.2Kg
|
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白芝麻
|
0.1Kg
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紅蘿蔔
|
1Kg
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黃豆瓣醬1斤
|
1瓶
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菜
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青蔥
|
0.2Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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時
|
青江菜
|
37Kg
|
有
|
有機青菜統和
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庫存
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吉
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油菜-吉園圃
|
37Kg
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
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|
|
青
|
節
|
薑絲
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
園
|
絞蒜仁
|
0.1Kg
|
機
|
薑絲
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
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|
菜
|
青
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|
山
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圃
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青
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|
|
白
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|
江
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菠
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油
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松
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莧
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昆
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白蘿蔔*去皮進口
|
12Kg
|
牛
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牛蒡
|
10Kg
|
豆
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黃豆*非基因改造
|
庫存
|
黃
|
大黃瓜*去皮
|
12Kg
|
青
|
小白菜"
|
8Kg
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湯
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布
|
昆布300g包
|
1包
|
蒡
|
枸杞
|
0.2Kg
|
漿
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砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
瓜
|
虱目小魚丸3K包"
|
1包
|
菜
|
豆腐4.3K(薄).
|
1板
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蘿
|
薑片
|
0.2Kg
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養
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溫體大骨
|
2Kg
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丸
|
溫體大骨
|
2Kg
|
豆
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
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|
蔔
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生
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子
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腐
|
溫體大骨
|
2Kg
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湯
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|
湯
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|
湯
|
|
|
湯
|
青蔥
|
0.2Kg
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黃豆*非基因改造
|
9Kg
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水 果
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優酪乳光泉隨車
|
440瓶
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蘋果"
|
440個
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鮮奶(光泉)隨車
|
440瓶
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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養
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5.0 2.3 1.3 1.0 2.0 766
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5.1 2.5 1.5 1.0 2.4 751
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5.0 2.8 1.4 2.5 708
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5.2 2.2 1.1 1.0 2.0 767
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5.5 2.3 1.8 2.5 716
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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