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樂善國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第十二週)
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oa1
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預估總價: $68,335 平均每日: $13,667 平均每人每日: $31.9
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4 月 29 日(星期一).
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4 月 30 日(星期二).
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5 月 1 日(星期三).
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5 月 2 日(星期四).
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5 月 3 日(星期五).
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人數
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440 人(預估:$14,567)
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人數
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385 人(預估:$15,574)
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人數
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440 人(預估:$10,928)
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人數
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440 人(預估:$18,507)
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人數
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440 人(預估:$8,759)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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宮
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大黑干丁1切12"
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16Kg
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黑
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黑胡椒肉排80片ˇ
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5件
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木
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熟大滷麵
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40Kg
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洋
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溫體瘦夾心肉丁
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27Kg
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玉
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雞胸丁"冷藏
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15Kg
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主
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保
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素紫菜糕切塊3K
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1包
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胡
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絞蒜仁
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0.1Kg
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須
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溫體肉絲**美
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8Kg
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芋
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馬鈴薯-洗皮
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14Kg
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米
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雞腿切丁*上德
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12Kg
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干
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杏鮑菇-切塊"
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4Kg
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椒
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炒
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洗選雞蛋.
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7Kg
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燉
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紅蘿蔔
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1Kg
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雞
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杏鮑菇-切塊"
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4Kg
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丁
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甜椒-彩色
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6Kg
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肉
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麵
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高麗菜*去外葉
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15Kg
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肉
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絞蒜仁
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0.2Kg
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丁
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紅蘿蔔
|
1Kg
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蒜味花生
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2Kg
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排
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紅蘿蔔
|
2Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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玉米粒富士鮮約1K
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6包
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乾辣椒干(切)"
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庫存
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木耳絲"
|
1Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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菜
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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絞紅蔥頭
|
0.5Kg
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小
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小黃瓜
|
6Kg
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黃
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大黃瓜*去皮
|
21Kg
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滷
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雞排TS5.上德
|
440個
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泡
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甜不辣-切絲
|
12Kg
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青
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
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副
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瓜
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木耳絲"
|
1Kg
|
瓜
|
鳥蛋
|
5Kg
|
雞
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
菜
|
溫體肉絲**美
|
3Kg
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花
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青花菜-嘉鹿10K*
|
2件
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木
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洗選雞蛋.
|
25Kg
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燴
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紅蘿蔔
|
1.5Kg
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排
|
薑片
|
0.2Kg
|
甜
|
高麗菜*去外葉
|
12Kg
|
炒
|
青花菜-嘉鹿1k*
|
5包
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耳
|
青蔥
|
0.2Kg
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鶉
|
木耳絲"
|
1.5Kg
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辣椒(紅)
|
0.1Kg
|
不
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韓式泡菜3K*
|
1包
|
肉
|
紅蘿蔔
|
1.5Kg
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|
炒
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蛋
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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滷包-大10入母指
|
庫存
|
辣
|
韓式泡菜1K*
|
1包
|
絲
|
木耳絲"
|
1.5Kg
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|
菜
|
蛋
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洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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時
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油菜"
|
36Kg
|
有
|
有機青菜統和
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庫存
|
吉
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小白菜-吉園圃
|
36Kg
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
|
|
青
|
節
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
園
|
薑絲
|
0.2Kg
|
機
|
碎培根-黑橋1K.
|
1包
|
機
|
薑絲
|
0.2Kg
|
|
|
菜
|
油
|
|
|
山
|
|
|
圃
|
|
|
高
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
黑
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|
|
菜
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|
|
菠
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小
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麗
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葉
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田
|
大白菜*去外葉
|
8Kg
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四
|
四神-已提前送
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庫存
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豆
|
黃豆*非基因改造
|
庫存
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蛤
|
蛤仔-大
|
7Kg
|
木
|
青木瓜*去皮
|
12Kg
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湯
|
園
|
玉米粒富士鮮約1K
|
3包
|
神
|
小薏仁-已提前送
|
庫存
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
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蜊
|
冬瓜*去皮
|
5Kg
|
瓜
|
素豆竹
|
1Kg
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|
蔬
|
紅蘿蔔
|
1Kg
|
湯
|
龍骨丁3K包"
|
3Kg
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雞
|
雞腿切丁*上德
|
4Kg
|
豆
|
溫體大骨
|
2Kg
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|
菜
|
木耳絲"
|
1Kg
|
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|
|
湯
|
薑片
|
0.2Kg
|
皮
|
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|
|
湯
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
湯
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
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四神-隔天用
|
1.2Kg
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|
黃豆*非基因改造
|
9Kg
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小薏仁-隔天用
|
1.8Kg
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扣55人
|
1天
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水 果
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優酪乳光泉隨車
|
440瓶
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愛文芒果"
|
400個
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鮮奶(光泉)隨車
|
440瓶
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.3 2.0 1.5 1.0 2.0 769
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5.4 2.5 1.5 1.0 2.3 768
|
5.0 3.0 1.3 2.8 734
|
5.2 2.1 1.4 1.0 2.0 767
|
5.6 2.0 1.8 2.5 700
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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