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樂善國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第十三週)
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oa1
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預估總價: $73,291 平均每日: $14,658 平均每人每日: $34.3
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5 月 6 日(星期一).
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5 月 7 日(星期二).
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5 月 8 日(星期三).
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5 月 9 日(星期四).
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5 月 10 日(星期五).
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人數
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440 人(預估:$15,992)
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人數
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378 人(預估:$16,626)
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人數
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440 人(預估:$14,740)
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人數
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440 人(預估:$16,765)
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人數
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440 人(預估:$9,168)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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米食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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香
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黃金柳葉魚1號"ˇ
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880條
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鐵
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溫體豬柳
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23Kg
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咖
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火腿丁1K.
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3包
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紅
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溫體小排肉丁*
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15Kg
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鹽
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雞胸丁"冷藏
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26Kg
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主
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酥
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(每人2條)
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板
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洋蔥去皮*進口
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12Kg
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哩
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溫體瘦絞肉*美
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5Kg
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燒
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溫體瘦夾心肉丁
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13Kg
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水
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青花菜-嘉鹿1k*
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5包
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柳
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豬
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絞蒜仁
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0.5Kg
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炒
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洗選雞蛋.
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5Kg
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排
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白蘿蔔*去皮進口
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12Kg
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雞
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杏鮑菇-切塊"
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3Kg
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葉
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柳
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飯
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高麗菜*去外葉
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10Kg
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骨
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紅蘿蔔
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1Kg
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丁
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小黃瓜
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4Kg
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魚
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三色丁-富"約1K
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5包
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絞蒜仁
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0.2Kg
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玉米筍(盤)0.1K
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20盤
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菜
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洋蔥去皮*進口
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5Kg
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絞蒜仁
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0.2Kg
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飛馬咖哩粉600g盒
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1盒
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老公白胡椒粉盒"
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庫存
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茶
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洗選雞蛋.
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22Kg
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野
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白精靈菇*
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1.5Kg
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香
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雞棒腿D5上德
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440支
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西
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西洋芹*
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15Kg
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田
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溫體瘦絞肉*美
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6Kg
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副
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碗
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玉米粒富士鮮約1K
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1包
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菇
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金絲菇
|
1Kg
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草
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絞蒜仁
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0.2Kg
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芹
|
雞清肉切絲
|
8Kg
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園
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玉米粒富士鮮約1K
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6包
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蒸
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魚板絲
|
1Kg
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豆
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豆腐4.3K(薄).
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4板
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雞
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迷迭香粉190g小磨
|
1瓶
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雞
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甜椒-彩色
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3Kg
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四
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毛豆仁ˇ禎祥約1K
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6包
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乾香菇絲"
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0.2Kg
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腐
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紅蘿蔔
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1.5Kg
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腿
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黑胡椒粒.1斤老公
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庫存
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肉
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木耳絲"
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1.5Kg
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寶
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馬鈴薯-洗皮
|
10Kg
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煲
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木耳絲"
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1.5Kg
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絲
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絞蒜仁
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0.2Kg
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紅蘿蔔
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2Kg
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菜
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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青蔥
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0.2Kg
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時
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青江菜
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36Kg
|
有
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有機青菜統和
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庫存
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吉
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空心菜-吉園圃
|
36Kg
|
有
|
有機青菜統和
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庫存
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
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|
青
|
節
|
薑絲
|
0.2Kg
|
機
|
素豆竹1.8K(包)
|
1包
|
園
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
薑絲
|
0.2Kg
|
機
|
碎培根-黑橋1K.
|
2包
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|
青
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|
高
|
乾蝦仁
|
0.2Kg
|
圃
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小
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|
|
高
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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菜
|
江
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|
麗
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
空
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白
|
|
|
麗
|
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|
|
菜
|
|
|
菜
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
心
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|
菜
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|
|
菜
|
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扁
|
扁蒲*去皮
|
10Kg
|
餛
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餛飩30入ˇ
|
27包
|
玉
|
雞清肉-絞
|
2Kg
|
酸
|
洗選雞蛋.
|
2Kg
|
摩
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芋頭小丁冷"嘉鹿
|
4包
|
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湯
|
蒲
|
虱目小魚丸3K包"
|
1包
|
飩
|
小白菜"
|
10Kg
|
米
|
玉米醬3Ｋ"
|
1桶
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辣
|
豆腐4.3K(薄).
|
1板
|
摩
|
地瓜*去皮
|
6Kg
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丸
|
紅蘿蔔
|
0.5Kg
|
湯
|
青蔥
|
0.6Kg
|
濃
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玉米粒富士鮮約1K
|
4包
|
湯
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脆筍絲1.7K
|
2包
|
喳
|
西谷米
|
2Kg
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|
子
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溫體大骨
|
2Kg
|
湯
|
洗選雞蛋.
|
2Kg
|
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豬血
|
3Kg
|
喳
|
椰漿400ml
|
8瓶
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|
湯
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紅蘿蔔小丁山內
|
1包
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木耳絲"
|
1Kg
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砂糖1K(包)台糖
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庫存
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馬鈴薯-洗皮
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6Kg
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紅蘿蔔
|
1Kg
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安佳奶油100g小。
|
2條
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溫體大骨
|
2Kg
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太白粉
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庫存
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水 果
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優酪乳光泉隨車
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440瓶
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蘋果-樂善20元*美
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378個
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鮮奶(光泉)隨車
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440瓶
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營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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養
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5.0 2.3 1.1 1.0 2.0 761
|
5.0 2.5 1.6 1.0 2.4 746
|
5.2 2.4 1.2 3.0 709
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5.1 2.1 1.7 1.0 2.0 768
|
5.5 2.2 1.6 2.5 703
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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