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樂善國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第十六週)
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oa1
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預估總價: $63,825 平均每日: $12,765 平均每人每日: $29
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5 月 27 日(星期一).
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5 月 28 日(星期二).
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5 月 29 日(星期三).
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5 月 30 日(星期四).
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5 月 31 日(星期五).
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人數
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440 人(預估:$11,198)
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人數
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440 人(預估:$16,197)
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人數
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440 人(預估:$12,328)
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人數
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440 人(預估:$16,218)
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人數
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440 人(預估:$7,884)
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主食
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香Ｑ白米飯
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主食
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糙米飯
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主食
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麵食
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主食
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糙米飯
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主食
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香Ｑ白米飯
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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菜名
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配 料
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數 量
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泡
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韓式泡菜3K*
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1包
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黑
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溫體瘦夾心肉丁
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28Kg
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什
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細米粉(切)"
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22Kg
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咖
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溫體瘦夾心肉丁
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24Kg
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親
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雞清肉丁
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12Kg
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主
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菜
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韓式泡菜1K*
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1包
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豆
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黑豆-已提前送
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庫存
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錦
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乾香菇絲(台灣)
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0.3Kg
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哩
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馬鈴薯-洗皮
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9Kg
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子
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雞腿切丁*上德
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12Kg
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豆
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大白菜*去外葉
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8Kg
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燒
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白蘿蔔*去皮進口
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7Kg
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炒
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乾蝦仁
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0.2Kg
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豬
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紅蘿蔔
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1Kg
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丼
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小黃瓜
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5Kg
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腐
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豆腐4.3K(薄).
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4板
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肉
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紅蘿蔔
|
1Kg
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米
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溫體肉絲**美
|
8Kg
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肉
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洋蔥去皮*進口
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3Kg
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洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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煲
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洋蔥去皮*進口
|
2Kg
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絞蒜仁
|
0.2Kg
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粉
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高麗菜*去外葉
|
20Kg
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薑片
|
0.2Kg
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甜椒-彩色
|
2Kg
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紅蘿蔔
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2Kg
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滷包-大10入母指
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庫存
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紅蘿蔔絲-
|
2Kg
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老公咖哩粉600g盒
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庫存
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洗選雞蛋.
|
3Kg
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菜
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木耳絲"
|
2Kg
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青蔥
|
0.2Kg
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薑絲
|
0.2Kg
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|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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絞紅蔥頭
|
0.5Kg
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玉
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洗選雞蛋.
|
25Kg
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沙
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溫體肉絲**美
|
5Kg
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滷
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雞三節翅W6上德"
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440支
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雙
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白花菜"富士12K散
|
1件
|
拌
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細豆干絲*
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10Kg
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副
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米
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玉米粒富士鮮約1K
|
6包
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茶
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素白蒟蒻片0.6K
|
5包
|
雞
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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花
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青花菜"12K散
|
1件
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炒
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海帶絲."
|
12Kg
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|
炒
|
青蔥
|
0.3Kg
|
冬
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冬瓜*去皮
|
25Kg
|
翅
|
薑片
|
0.2Kg
|
什
|
溫體肉絲**美
|
5Kg
|
三
|
紅蘿蔔
|
2Kg
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蛋
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瓜
|
紅蘿蔔
|
1Kg
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辣椒(紅)
|
0.1Kg
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錦
|
杏鮑菇(中美)
|
2Kg
|
絲
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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滷包-大10入母指
|
庫存
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紅蘿蔔
|
1Kg
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|
青蔥
|
0.3Kg
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|
菜
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木耳絲"
|
2Kg
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|
絞蒜仁
|
0.2Kg
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時
|
油菜"
|
35Kg
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
吉
|
空心菜-吉園圃
|
35Kg
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
有
|
有機青菜統和
|
庫存
|
|
|
青
|
節
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
薑絲
|
0.2Kg
|
園
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
絞蒜仁
|
0.2Kg
|
機
|
薑絲
|
0.2Kg
|
|
|
菜
|
油
|
|
|
美
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|
|
圃
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白
|
|
|
青
|
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|
|
菜
|
|
|
味
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空
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莧
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松
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絲
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絲瓜*去皮
|
12Kg
|
剝
|
雞腿切丁*上德
|
6Kg
|
豆
|
黃豆*非基因改造
|
庫存
|
南
|
火腿丁1K.
|
2包
|
蘿
|
白蘿蔔*去皮進口
|
12Kg
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|
湯
|
瓜
|
金絲菇(美)
|
2Kg
|
皮
|
涼薯*去皮
|
6Kg
|
漿
|
砂糖1K(包)台糖
|
庫存
|
瓜
|
南瓜
|
12Kg
|
蔔
|
貢丸(小)福茂3K.
|
1包
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|
鮮
|
魚板絲
|
0.5Kg
|
辣
|
剝皮辣椒600g
|
2瓶
|
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|
濃
|
洋蔥去皮*進口
|
2Kg
|
大
|
溫體大骨
|
2Kg
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|
菇
|
薑絲
|
0.2Kg
|
椒
|
薑片
|
0.2Kg
|
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|
湯
|
安佳奶油100g小。
|
2條
|
骨
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|
湯
|
青蔥
|
0.2Kg
|
雞
|
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麵粉-中筋
|
庫存
|
湯
|
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|
|
湯
|
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黑豆-隔天用
|
3Kg
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|
黃豆*非基因改造
|
9Kg
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水 果
|
優酪乳(養)隨車
|
440瓶
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|
蘋果"
|
440個
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鮮奶(光泉)隨車
|
440瓶
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|
營
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量
|
全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
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|
養
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5.0 2.0 1.6 1.0 2.4 768
|
5.2 2.5 1.6 1.0 2.4 760
|
5.5 2.6 1.6 2.8 746
|
5.1 2.1 1.6 1.0 2.0 765
|
5.4 2.5 1.5 2.4 712
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設計小組: 永得有限公司 執行秘書: 審核: 校長:
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