|
全部學校
|
大崗.大湖.樂善國民小學109學年度第一學期第5週午餐食譜設計表
|
|
海苔飯
|
2020/09/28(星期一)
|
糙米飯
|
2020/09/29(星期二)
|
特餐
|
2020/09/30(星期三)
|
|
2020/10/01(星期四)
|
|
2020/10/02(星期五)
|
|
用餐人數
|
1,540
|
用餐人數
|
1,540
|
用餐人數
|
1,540
|
用餐人數
|
|
用餐人數
|
|
|
食材
|
數量
|
單位
|
食材
|
數量
|
單位
|
廠商
|
食材
|
數量
|
單位
|
廠商
|
食材
|
數量
|
單位
|
廠商
|
食材
|
數量
|
單位
|
|
白芝麻
|
0.3
|
KG
|
白米(公
|
91
|
KG
|
|
|
|
|
中秋節休假
|
中秋節連休
|
|
海苔細絲100G
|
3
|
包
|
糙米(公
|
6
|
KG
|
東寶
|
烏龍麵(小
|
175
|
KG
|
|
糖醋排骨
|
軟排丁
|
27
|
KG
|
咖哩馬鈴薯燉雞
|
雞丁
|
96
|
KG
|
什錦炒麵
|
豐輝
|
沙茶醬3K(牛
|
1
|
桶
|
|
|
|
肉丁
|
63
|
KG
|
咖哩粉600G(飛
|
2
|
盒
|
泰安
|
肉絲
|
15
|
KG
|
|
洋蔥去皮
|
20
|
KG
|
馬鈴薯去皮
|
45
|
KG
|
荃珍
|
青蔥
|
1
|
KG
|
|
青椒
|
25
|
KG
|
紅蘿蔔丁Q
|
8
|
KG
|
公司庫存
|
乾香菇絲
|
1
|
KG
|
|
蕃茄醬3K(果
|
2
|
桶
|
洋蔥去皮
|
10
|
KG
|
公司庫存
|
蝦米(仁
|
1
|
KG
|
|
鳳梨(煮
|
12
|
KG
|
|
|
|
日陞
|
油蔥酥3K
|
1
|
包
|
|
彩椒
|
15
|
KG
|
|
0
|
|
佑豐
|
紅蘿蔔絲Q
|
10
|
KG
|
|
|
0
|
|
|
0
|
|
定翔
|
乾木耳絲
|
1.2
|
KG
|
|
|
0
|
|
|
0
|
|
荃珍
|
洋蔥去皮
|
12
|
KG
|
|
|
|
|
|
|
|
荃珍
|
高麗菜
|
50
|
KG
|
|
塔香海茸
|
海茸(切
|
85
|
KG
|
黃瓜鮮燴
|
大黃瓜去皮
|
95
|
KG
|
滷味拼盤
|
泰安
|
肉丁
|
81
|
KG
|
|
|
|
玉米粒CAS(散
|
15
|
KG
|
琇珍菇
|
12
|
KG
|
津悅
|
油豆腐丁
|
55
|
KG
|
|
絞肉
|
6
|
KG
|
肉絲
|
9
|
KG
|
品豐
|
甜不辣條
|
10
|
KG
|
|
九層塔
|
2
|
KG
|
紅蘿蔔絲Q
|
5
|
KG
|
羿淳
|
滷味滷包10入
|
1
|
包
|
|
紅蘿蔔絲Q
|
5
|
KG
|
木耳絲
|
5
|
KG
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蚵白菜(產
|
蚵白菜(產
|
103
|
KG
|
有機青油菜
|
有機青油菜
|
103
|
KG
|
青江菜(產
|
八德產銷
|
青江菜(產
|
103
|
KG
|
|
|
|
薑絲
|
3
|
KG
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
味噌豆腐湯
|
豆腐4.3K(薄
|
11
|
盤
|
海結玉米湯
|
海帶結(綠
|
32
|
KG
|
香菇筍絲湯
|
品碩豐
|
脆筍絲
|
39
|
KG
|
|
|
|
味噌
|
12
|
KG
|
玉米粒CAS(散
|
15
|
KG
|
禾品
|
洗選蛋
|
10
|
KG
|
|
柴魚片600G
|
1
|
包
|
大骨
|
6
|
KG
|
佑豐
|
紅蘿蔔絲
|
5
|
KG
|
|
青蔥
|
1
|
KG
|
|
|
|
宏旭
|
木耳絲
|
5
|
KG
|
|
大骨
|
6
|
KG
|
|
|
|
觀音農產
|
生香菇
|
10
|
KG
|
|
|
|
|
|
|
|
嘉一香
|
大骨
|
6
|
KG
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
水果(份
|
1,520
|
份
|
|
雅可樂多
|
草莓優酪乳(養
|
455
|
瓶
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
雅可樂多
|
養樂多鮮奶
|
497
|
瓶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
雅可樂多
|
草莓優酪乳(養
|
568
|
瓶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
合計
|
22
|
共
|
0
|
合計
|
17
|
共
|
0
|
合計
|
共
|
25
|
共
|
0
|
合計
|
共
|
-5
|
共
|
0
|
合計
|
共
|
-5
|
共
|
0
|
|
熱量
|
全榖雜糧類
|
5.0
|
熱量
|
全榖雜糧類
|
5.1
|
熱量
|
|
全榖雜糧類
|
5.0
|
熱量
|
|
全榖雜糧類
|
0.0
|
熱量
|
|
全榖雜糧類
|
0.0
|
|
豆魚蛋肉類
|
2.2
|
豆魚蛋肉類
|
2.0
|
|
豆魚蛋肉類
|
2.5
|
|
豆魚蛋肉類
|
0.0
|
|
豆魚蛋肉類
|
0.0
|
|
蔬菜類
|
1.6
|
蔬菜類
|
1.8
|
|
蔬菜類
|
2.0
|
|
蔬菜類
|
0.0
|
|
蔬菜類
|
0.0
|
|
油脂與堅果種子
|
2.5
|
油脂與堅果種子
|
2.5
|
|
油脂與堅果種子
|
2.5
|
|
油脂與堅果種子
|
0.0
|
|
油脂與堅果種子
|
0.0
|
|
水果類
|
0.0
|
水果類
|
1.0
|
|
水果類
|
0.0
|
|
水果類
|
0.0
|
|
水果類
|
0.0
|
|
乳品類
|
0.0
|
乳品類
|
0.0
|
|
乳品類
|
1.0
|
|
乳品類
|
0.0
|
|
乳品類
|
0.0
|
|
熱量
|
668
|
熱量
|
725
|
|
熱量
|
820
|
|
熱量
|
0
|
|
熱量
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
表單設計：軒泰食品 單位主廚/護理師: 午餐秘書: 主任: 校長:
|
|
|
|
|
|
|
|